RADICALI LIBERI E STRESS OSSIDATIVO

oggi, 17 marzo 2010 c'e' un bellissimo e utile articolo del giornalista Mario Pappagallo, "Corriere della Sera" nel quale descrive con parole semplici i mitocondri, le centrali elettriche delle cellule e spiega che tra i prodotti di scarto della produzione di energia ci sono i radicali liberi, l'ossidazione. La loro eliminazione mantiene giovani, il loro accumulo fa invecchiare.

Quando i mitocondri vanno in tilt compaiono le rughe dei tessuti dalla pelle al cuore e il corpo , tutto, si deteriora.

 Farmacista Risponde ha chiesto anche alla Dott.ssa Silvia Vitturi - Farmacista, Dottore in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche - Master in Nutrizione e Dietetica - Servizio Tecnico Scientifico - Solgar Italia Multinutrient S.p.A.
 FR:  Cosa sono i radicali liberi? SV:  Sono composti chimici molto instabili, altamente reattivi che danneggiano le cellule. 

Si formano all'interno dell'organismo durante i normali processi fisiologici e in seguito all'esposizione a fattori esterni chimici e fisici (farmaci, alimenti, radiazioni, agenti inquinanti, fumo di sigaretta, alcolici, ecc.).Quando la loro produzione supera la nostra capacita' di eliminarle, ci troviamo in uno stato biologico nocivo chiamato "stress ossidativo."

FR:  Come puoi misurare lo stress ossidativo?

SV:  Un semplice test ti permette di misurare il tuo livello di radicali liberi e le tue capacita' di difesa da questi "insidiosi nemici." 

FR:  Come puoi difenderti dai radicali liberi? 

S:V: Gli antiossidanti sono i preziosi alleati per contrastarli. Ad esempio mangiando molta frutta e verdura fresca di stagione e assumendo integratori alimentari antiossidanti di qualità.

SV:  Solgar  ha una eccellente gamma di antiossidanti.